치매에 효과적으로 알려져 있는 계란(달걀)을 먹는 방법과 치매에 최악인 음식 5가지를 소개하겠습니다. 좋은 음식도 알고 드셔야 합니다. 치매를 예방하려면 계란은 무엇과 함께 섭취하면 최악일까요?
요즘 치매와 신경질환으로 고통받는 사람들이 계속해서 늘어나고 있습니다. 심지어 60대 이상의 고령층뿐만 아니라 30대 청년층에서도 이러한 질환들이 늘고 있습니다.
뇌와 중추신경계에 있는 신경세포 같은 경우는 회복이 거의 불가능하기 때문에 치매는 불시병으로 알려져 있습니다. 이에 따라 치매와 신경세포 파괴를 예방하기 위한 식단 관리가 매우 중요합니다.
인슐린 저항성은 뇌신경이 파괴되는 주된 원인입니다. 고혈압, 당뇨, 암, 치매와 같은 질병들은 인슐린 저항성과 관련이 있습니다.
인슐린 저항성은 인슐린을 분비하는 췌장에서 충분한 양의 인슐린이 분비되더라도, 그 인슐린이 몸의 세포들에게 효과적으로 작용하지 않는 상태를 의미합니다.
이는 일반적으로 세포 내부에 존재하는 인슐린 수용체에 이상이 생기거나, 인슐린 신호 전달 경로에서 이상이 발생함으로써 발생할 수 있습니다.
인슐린 저항성은 탄수화물 음식과 가공식품을 많이 섭취하는 식습관과 연관되어 있습니다.
이러한 식습관을 바꾸지 않으면 건강을 보장할 수 없습니다. 병을 치료하는 것보다 병에 원인이 되는 식습관을 고치는 것이 더 쉽고 안전합니다.
탄수화물 음식을 자주 많이 먹으면 인슐린 저항성이 높아지고, 이로 인해 온몸은 만성 염증에 시달리게 됩니다. 이 만성 염증은 뇌와 신경세포를 파괴하고 치매 등의 질병을 유발할 수 있습니다.
따라서, 인슐린 저항성을 낮추기 위해 탄수화물 음식과 가공식품을 줄이고 건강한 식단을 선택하는 것이 중요합니다. 음식 선택을 통해 치매와 신경세포를 예방하고 뇌를 더욱 강하게 만들 수 있습니다.
1. 치매 예방을 위해 계란을 먹는 법
계란을 언제 먹는것이 가장 좋을까요?

계란을 식전에 먹으면 좋다는 주장도 있고, 계란을 간식으로 먹으면 좋다는 의견도 있습니다. 이는 모두 좋은 선택이고 도움이 되는 방법들입니다.
그럼 계란을 어떻게 먹어야할까요?
계란을 간식으로 드시는 것보다는 아침, 점심, 저녁 식사에 포함된 한 끼로 드시는 것이 가장 좋습니다.
즉, 계란을 반찬으로 드시는 것이 아니라 주식으로 드셔야 합니다.
빵이나 밥 대신 계란 두 개 정도를 주식으로 드십시요.
탄수화물을 줄이면 인슐린 저항성도 개선할 수 있고, 계란에 들어있는 양질의 지방과 단백질 섭취를 통해 훨씬 건강한 삶을 만드실 수 있습니다.
계란을 보약으로 드시려면 밥과 함께 드시면 안됩니다. 즉, 탄수화물과 함께 드시지 말아야 합니다.
이게 핵심입니다.
그리고 토마토와 함께 드시면 효과가 더 좋습니다.
2. 치매에 안 좋은 최악의 5가지 음식
치매를 예방하고 뇌신경세포를 튼튼하게 만들어주는 최고의 계란을 먹는 방법 5가지를 함께 알아보겠습니다.
피해야 할 최악의 음식 5가지는 다음과 같습니다.
(1) 빵과 밀가루
빵과 밀가루 제품은 탄수화물이 주요 성분이며, 고혈당 상태에서 섭취하면 당독소를 생성할 수 있습니다. 당독소는 뇌세포를 공격할 수 있어 치매에 좋지 않습니다.
(2) 백미
백미는 혈당을 급격하게 올리기 때문에 과식하게 되면 고혈당과 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.
백미로 아침밥을 해서 먹는 것보다 굶는 것이 훨씬 나을 수 있습니다.
(3) 설탕
계란 요리에 설탕을 추가하는 것은 단맛을 즐기기 위한 습관이며, 고혈당을 유발할 수 있습니다. 설탕을 최소한으로 사용해야 치매 예방에 도움이 됩니다.
(4) 고지방 음식
과도한 포화 지방을 함유한 음식은 혈관 건강을 해칠 수 있으며, 뇌 건강에도 영향을 줄 수 있습니다.
(5) 가공식품
가공식품은 트랜스 지방, 인공 첨가물, 고염분 등이 포함되어 있어 뇌 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.